Employé - Employée de Restauration Collective H/F - SHCB Gestion

Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l'expertise des cuisines centrales est aujourd'hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l'Occitanie, notre développement s'appuie sur la qualité et l'engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous sommes majoritairement propriétaires.

Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Employé de restauration H/F pour compléter la brigade au coeur d'un Centre Hospitalier de renom, basé sur Lyon secteur Grange Blanche.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Préparation des hors d'oeuvres, fromages et desserts en zone froide dans le respect le plus strict des normes de fabrication,
- Conditionnement des préparations, des plats ou des marchandises,
- Préparation et contrôle des commandes
- Distribution des repas au patients
- Aide au nettoyage et entretien du matériel, de la vaisselle et des locaux,
- Gestion des entrées et sorties de marchandises,
- Respect du Règlement CE n° 852/2004 du 29/04/2004 sur la liaison froide et ses applications,
- Application de la méthode HACCP sous toutes ses formes

Nous vous proposons un CDD de 3 mois 9h30 par semaine, le lundi, le jeudi, le samedi et le dimanche de 18h à 20h45.

Vous êtes quelqu'un de rigoureux et dynamique ? Nous n'attendons plus que vous !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Normes HACCP

Langues: Français exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.