Second - Seconde de Cuisine H/F - Restaurant de la Tour

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Hors heures de serviceLe restaurant La Tour de Montady, établissement réputé situé dans le charmant village de Montady, recherche un cuisinier spécialisé en poste chaud avec expertise dans la cuisson des viandes et poissons. La maîtrise des desserts et de la pâtisserie est un atout supplémentaire.

Description du poste :
- Poste : Second de cuisine avec expérience dans la réalisation des desserts

Responsabilités :
- Seconder le chef dans la réalisation des différents plats.
- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditions de travail :
- Équipe : 5 personnes en cuisine
- Horaires de repos : Mardi soir, mercredi journée et dimanche soir
- Fermeture annuelle : Vacances de la Toussaint et en février
- Climat de travail agréable

Profil recherché :
- Expérience : Personne expérimentée à ce poste
- Compétences spécifiques :
- Capacités à réaliser des desserts et pâtisseries
- Aptitude à travailler en équipe et sous pression

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Nous garantissons un environnement de travail agréable et des perspectives de développement professionnel. Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle