Responsable d'Une Conserverie - Futur Associé-Repreneur H/F - Jean Michel Cathala Conseils

A PROPOS :

Cette belle entreprise artisanale est implantée près du Château de Cheverny
(41), joyaux des Châteaux de La Loire. Installée au milieu de ses vignes,
actrice d'un Projet Alimentaire Territorial (PAT), elle transforme des fruits et
légumes biologiques pour ses propres marques et pour les maraichers et
arboriculteurs locaux puis commercialise ses produits en circuits courts et
réseaux Bio. Une récente activité de fabrication de crèmes glacées et sorbets
est venue compléter l'offre. Nous recherchons actuellement un Gérant, futur
Associé :



GERANT D'EXPLOITATION (H/F)

Futur associé - entrepreneur
Rattaché(e) au Dirigeant, très impliqué opérationnellement, vous êtes prêt(e) à
vous engager au sein d'une entreprise qui agit au service de son territoire sur
l'enjeu majeur de la résilience alimentaire locale.

Il s'agira de poursuivre l'aventure, en développant de nouvelles productions
alimentaires sucrées ou salées.MISSIONS :



Gestion de la chaine de production :

* Gestion des stocks et des approvisionnements
* Gestion des achats de matières premières et emballages, sélection de nouveaux
fournisseurs
* Programmation de la production
* Management de l'équipe de production
* Pilote et garant quotidien de la qualité
* Développement de nouveaux produits
* Relation avec les clients maraîchers
* Pilote des tableaux de bord
* Participation aux audits Ecocert
* Maintenance des équipements



Gestion de la chaine commerciale



* Diversification par de nouveaux produits
* Développement commercial sur de nouveaux canaux de distribution appropriés au
modèle économique
* Relations clientèle et avec l'agent commercial
* Développement des liens avec les acteurs locaux
* Gestion administrative des devis aux BL, facturation, préparation de
commandes, expéditions.

PROFIL :

* 5/10 ans d'expérience réussie en transformation Agro-alimentaire
* Capacité à entreprendre pour devenir Associé du dirigeant à moyen terme.
* Bac +4/5 type ingénieur Agroalimentaire

COMPETENCES/CONNAISSANCES REQUISES :

* Conscience des enjeux alimentaires
* Appétence pour une production alimentaire différente d'un modèle industriel
classique se rapprochant d'un système alternatif
* Fibre entrepreneuriale indispensable
* Polyvalence et force de proposition
* Aisance relationnelle et sens du réseau
* Curiosité, adaptabilité
* Engagement, énergie



CONDITIONS :

* Temps plein - CDI
* Rémunération annuelle fixe + variable indexée sur le développement activité
dans un esprit d'entrepreneuriat
* Poste basé à Cheverny (41)