Charcutier Fabricant H/F - Aquila RH

Aquila RH à Dinan, agence de recrutement indépendante (Intérim,CDD,CDI) recherche pour le compte de son client, un Charcutier H/F pour de la fabrication, du conditionnement sur le secteur de Dinan.

Fabriquer des produits de charcuterie de qualité, avec un savoir faire artisanal et garantir à nos clients un produit régulier et un service fiable et adapté à leur besoin.

- Horaires du matin 05H-30 - 13H00et de journée 09H-16H30
- Principalement basé sur un site à Dinan avec également un autre site de fabrication à Pleslin-Trigavou, planning à la semaine pour l'organisation des deux sites
- Contrat intérim base 35H00

Vos missions

- Production de charcuterie cuite et fumée : accrochage de la viande, Injection, baratte, égouttage, découpe, désossage, cuisson, fumage,
- Préparer la viande, les épices
- Broyer et injecter les produits
- Utiliser le poussoir
- Mettre en cuisson et sortir de cuisson les produits (marmites et cellules)
- Nettoyer le matériel et la salle
- Remplir les documents de traçabilité
- Travail en milieu réfrigéré selon les normes d'hygiènes et sécurité agroalimentaires

Profil recherché

- Avec ou sans qualification dans le domaine, vous disposez d'une première expérience dans le domaine de l'artisanat en charcuterie boucherie et idéalement dans la production de produit de frais.
- Vous êtes respectueux des règles d'hygiène, vous appréciez l'entraide au sein d'une équipe.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 11.88 € - 13 € par heure