Manager Boucherie - Charcuterie - Traiteur H/F - HOCJOB

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HOC JOB, facilitateur d'emploi et partenaire de votre réussite !Nous recherchons pour un de nos clients possédant un hypermarché sur Dijon, un manager des rayons boucherie, charcuterie et traiteur.

Le Manager Boucherie / Charcuterie / Traiteur est un référent métier au coeur des univers traditionnels du magasin. Il joue un rôle clé dans la valorisation du savoir-faire artisanal et dans la satisfaction client.

En lien étroit avec la direction et les équipes, il porte les exigences de qualité, de commerce et de performance propres à ces métiers. Le poste demande une expertise produit, un sens aigu du service et une capacité à fédérer dans un environnement exigeant et dynamique.

Conditions :

CDI - Forfait jours

salaire selon profils + 13e mois + primes

Évolutions internes possibles

Liste des tâches :
Vos missions principales :

Manager une équipe de collaborateurs aux métiers traditionnels

Organiser la production, les ventes et les plannings

Garantir la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Développer la performance économique du rayon (CA, marges, pertes)

Assurer l'attractivité commerciale du rayon et la satisfaction client

Accompagner la montée en compétences et la polyvalence des équipes

Prérequis pour ce poste:

Profil recherché :

Expérience en management de rayon traditionnel en grande distribution

Maîtrise des métiers Boucherie / Charcuterie / Traiteur

Sens du commerce, exigence qualité et leadership