Agent de Service Interieur en Regie Thermie H/F - les Papillons Blancs D'entre Saone et Lo

Vous interviendrez
Au sein de la cuisine satellite du Foyer de Vie Bourgogne qui est rattaché à la cuisine centrale « Les Papillons Gourmands ». La cuisine satellite traite environ 120 repas au quotidien.
Sous la responsabilité de la directrice de l'ESAT le Prélong et en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assurez les missions suivantes :

Remise en température :
- Réceptionner les livraisons des plats
- Assurer leur bonne conservation en appliquant les normes HACCP
- Remettre en température en fonction des plats
- Tenir compte des spécificités des plats et des besoins spéciaux de certaines personnes (mixés, régime etc.)

Service :
- Assurer certaines préparations si besoin
- Communiquer aux équipes éducatives les informations nécessaires
- Être garant du stock tampon sur site et alerter la secrétaire de site en charge des commandes

Entretien des locaux et équipements :
- Ranger les livraisons
- Organiser son espace de travail
- Effectuer la plonge des gastro et vaisselles
- Tenir propre la cuisine satellite
- Désinfecter les hottes régulièrement
- Evacuer les déchets

PROFIL RECHERCHÉ
- Diplôme CAP, Bac PRO cuisine souhaité
- Respect de la méthodologie HACCP
- Respect des règles et consignes de sécurité
- Avoir le sens de l'initiative
- Capacité d'adaptation
- Permis de conduire B valide exigé

Prise de poste : dès que possible
Planning : lundi au vendredi de 12h30 à 15h30

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.