Fromager - Fromagère H/F - Gaec de Kerbizien

Fabrication de divers fromages en lait cru ( gamme de 7 produits)
Nettoyage quotidien de la fromagerie
Soin en cave d'affinage

Poste en 28 heures minimum, à compter de début 2026
1 journée de repos en semaine et le samedi matin travaillé ( 7 h /12h)
Les autres horaires seront à déterminer ensemble avec une possibilité sur un créneau 6h30/18 h du lundi au vendredi

Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe d'entreprise

Experience: 1 Mois

Compétences: Techniques de salage d'un fromage,Affinage de fromage,Emprésurage du lait,Fabrication de fromage,Traçabilité des produits,Entreposer des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le moulage d'un fromage,Assurer la traçabilité des fromages produits,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Élevage de vaches laitières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.