Cuisinier H/F - la Gayette

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :
-mettre en place et préparer les entrées, plats et desserts (cuisine maison)
-entretenir votre poste de travail
-respecter les normes HACCP
Vous possédez de solides bases en cuisine. L'expérience est donc incontournable.
la Rigueur et la discipline sont des qualités primordiales pour ce poste.

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Cuisine des spécialités régionales françaises,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.