Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) boulanger-pâtissier(e) pour assurer la fabrication quotidienne des pains, pâtisseries et viennoiseries, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Vous participerez à la préparation, la cuisson et la mise en valeur des produits.

Poste demandant rigueur, autonomie et passion du métier.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Transmettre une technique, un savoir-faire,Gère les stocks de matières premières et commande,Assure la cuisson optimale de chaque produit

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).