Chef Cuisinier H/F - Supplay

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.Vos missions :

Élaborer des menus équilibrés en respectant les normes nutritionnelles (enfants, seniors, régimes spécifiques).

Piloter et organiser la production culinaire.

Superviser, encadrer et accompagner l'équipe de cuisine.

Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Assurer la traçabilité, le suivi administratif et la gestion des coûts matière.

Participer à la démarche qualité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

CAP/BEP Cuisine ou équivalent, idéalement complété par une expérience en restauration collective.

Maîtrise des techniques culinaires, des régimes alimentaires et des textures modifiées (si applicable).

Sens de l'organisation, autonomie et leadership.

Goût du travail en équipe et sens du service public.