Responsable Achats Alimentaires H/F - Centifolia Conseil

Nous recrutons pour un client, un(e) Responsable Achats Alimentaires pour piloter un périmètre stratégique de distribution alimentaire important, dans un environnement dynamique et à forts enjeux économiques.

Véritable leader achats, vous êtes garant(e) de la politique commerciale, de la performance économique et du pilotage opérationnel des achats, en local comme à l'import.Vos responsabilités :

- Management & animation des équipes
- Encadrer et fédérer une équipe de 25 collaborateurs dont 4 managers.
- Fixer les objectifs, conduire les entretiens annuels et professionnels.
- Développer les compétences et garantir un management exigeant et bienveillant.
- Veiller au respect du cadre légal et des règles internes.

Pilotage économique & marge :

- Suivre les achats par magasin et par fournisseur.
- Piloter la marge avant et arrière et les projections d'atterrissage.
- Travailler en étroite collaboration avec la comptabilité sur la facturation des contreparties commerciales (CCA).

Négociations fournisseurs :

- Mener les négociations annuelles et courantes (fournisseurs locaux et import).
- Gérer les litiges commerciaux et financiers.
- Piloter un portefeuille de plus de 500 fournisseurs pour un volume annuel > 500 M€.
- Coordination & performance opérationnelle
- Garantir la bonne coordination entre achats, supply, dépôt et magasins.
- Assurer le respect des plannings de livraison.
- Analyser la performance de l'offre par rayon et par format.
- Réaliser des benchmarks et assurer une présence terrain hebdomadaire en magasins.
- Reporting & indicateurs :
- Suivi du CA, des marges, de la concurrence, des stocks et de la satisfaction client.
- Production de reportings journaliers, hebdomadaires et mensuels.
- Pilotage fin des assortiments locaux et imports.

- 8 ans minimum d'expérience dans les achats, dont au moins 5 ans en achats alimentaires.
- Expérience confirmée en management d'équipe (5 à 10 personnes minimum).
- Gestion de volumes importants et d'environnements complexes.
- Très bonne maîtrise d'Excel avancé (TCD, macros...) et d'un logiciel de gestion commerciale / ERP.
- Bac +4/+5
- Expérience à l'international ou en Outre-mer fortement souhaitée.
- Profil très opérationnel et terrain avec connaissance de la grande distribution
- Connaissance des réglementations commerciales.
- Leadership, rigueur, capacité d'analyse et sens des responsabilités.

Pourquoi ce poste ?

- Un rôle clé et stratégique dans la performance commerciale.
- Un management d'envergure et un fort impact business.
- Un environnement stimulant en Outre-mer, à forts enjeux économiques.
- Une fonction complète mêlant stratégie, négociation et terrain.