Chef d'Équipe Restauration - Centre Communal d'Action Sociale de Pau H/F - Centres communaux d'Action Sociale
- Pau - 64
- Fonctionnaire
- Centres communaux d'Action Sociale
Les missions du poste
Le Centre Communal d'Action Sociale recherche pour sa Direction Solidarités et Santé un chef d'équipe restauration (H/F).Le chef d'équipe restauration s'assure du bon fonctionnement du restaurant municipal la Jardinière et du resto du soir, de la gestion administrative et de terrain.Il assure la gestion des moyens (humains et logistiques) nécessaires au bon fonctionnement.Il assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) au sein des équipes.
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o064251216001266-chef-equipe-restauration?pk\_campaign=ep
Le profil recherché
-Formation spécifique normes d'hygiène et de sécurité alimentaires HACCP et préparation culinaire (formation proposée en interne)-Formation utilisation des produits d'entretien-Formation gestes et postures recommandée-Formation sensibilisation auxgestes qui sauvent, destinée aux agents non-secouristes.·Horaires : VariablesContexte horaire jardinière: les agents travaillent de 7h45 à 15 h en continuContexte resto du soir: ouverture de 18h à 19h30Flexibilité pour des prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service·Habilitations, permis : Permis B