Encdrant de Proximite Entretien-Restauration - les Ponts de ce H/F - Communes

Les Ponts de Cé, commune de 13 415 habitants, membre d'Angers Loire Métropole est traversée par La Loire est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
La Ville dispose des nombreux labels de qualité : ville fleurie, ville active et sportive, ville internet.
La municipalité fait également une part belle à la citoyenneté active : conseils de quartiers, plan climat élaboré avec les habitants, budget participatif, journée citoyenne, conseil municipal des jeunes, conseil municipal des enfants...
Elle est dotée d'un budget participatif et d'un plan climat communal élaboré avec les Ponts-de-Céais. Son budget annuel fait également l'objet d'un calcul de son impact climatique.
Sa saison culturelle, la centaine d'associations présentes, les 1800 abonnés de la Médiathèque municipale, les 32 clubs sportifs font des Ponts-de-Cé une ville animée à l'année.

La collectivité recherche pour le service entretien restauration, un encadrant de proximité (H/F) à temps complet

Sous l'autorité du responsable du service entretien et restauration et en collaboration avec l'assistante administrative du service, l'encadrant de proximité aura pour missions principales :
* Missions d'encadrement de proximité :
- Mettre en application les directives du responsable
- Animer sur le terrain les différentes équipes
- Harmoniser les pratiques entre les sites et les équipes.
- Assurer la continuité du service
- Gérer Les absences
- Réaliser une partie des entretiens annuels
- Accueillir, former les nouveaux agents
- Assurer un contrôle de l'activité

* Missions de gestion de l'activité :
- Appliquer les directives du service en matière de restauration collective et d'entretien.
- Veiller à l'application des protocoles d'hygiène et de sécurité.
- Transmettre et actualiser des données nécessaires à l'optimisation des commandes de repas.
- Suivre les boites mails des domaines concernés.
- Organiser la distribution des repas et Garantir la qualité des préparations culinaires.
- Gérer l'organisation des réceptions et vins d'honneur
- Veiller au bon fonctionnement des matériels mis à disposition et de la bonne utilisation par les agents.
- Superviser le tri des déchets et du compostage en restauration
- Participer à l'écriture de guides pratiques en lien avec les objectifs du service
- Participer à la préparation budgétaire
- Assurer des remplacements d'urgence en restauration

Aménagement du poste 36 heures/semaine

- Expérience en encadrement de proximité exigée
- Connaitre l'environnement territorial
- Connaissances techniques et règlementaires en matière d'entretien et de restauration
- Savoir travailler en équipe et en autonomie
- Faire preuve de rigueur et savoir rendre compte
- Savoir s'adapter aux situations imprévues
- Être réactif