Cuisinier en Collectivité H/F

Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur incontournable de la restauration collective en Bretagne et Pays de La Loire. À ce jour, ce sont plus d'une soixantaine de clients qui nous font confiance pour la gestion de leur restauration : municipalités, OGEC, associations, maisons de retraite, entreprises et établissements spécialisés.

Dès 2013, Julien Roudaut, fondateur d'Armonys Restauration, a décidé de replacer les cuisiniers au coeur du projet de l'entreprise. Ils sont accompagnés au quotidien par leurs responsables de secteur eux-mêmes passionnés par ce métier pour qu'ils puissent se concentrer sur l'essentiel : la cuisine et la qualité des produits qui la composent.

Chaque jour, près de 165 collaborateurs et une centaine de producteurs et artisans locaux mettent tout en oeuvre afin de satisfaire les papilles des petits et des grands :

- une cuisine préparée exclusivement sur place à base de produits bruts et frais
- une relation de confiance basée sur une réelle transparence
- des équipes impliquées et valorisées dans une structure à taille humaine
- des producteurs locaux en circuits courts, car sans eux nous pourrions cuisiner, mais sûrement pas avec autant de goût et de plaisir !
- une prestation sur-mesure pour chacun de nos restaurants

La satisfaction, la fidélisation de nos clients ainsi que notre croissance très rapide nous confortent aujourd'hui dans l'idée que nous avons fait les bons choix. Cette croissance nous amène à renforcer continuellement nos équipes avec des personnes partageant les valeurs fortes de l'entreprise.

Si vous vous retrouvez dans ce que vous venez de lire et que vous partagez nos valeurs alors n'attendez plus !Vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire du restaurant scolaire de la Guédelais pour des enfants de maternelle et primaire (180 couverts). Vous êtes passionné(e) de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants.

Responsabilités :
- Gérer la production
- Préparer et cuisiner des repas maison
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Participer à l'élaboration des commandes en binôme avec le gérant

Vos horaires :
- CDI Intermittent scolaire à temps partiel
- Semaine de 37h sur 5 jours, pas de travail le week-end, ni pendant les vacances scolaires

- 07h00-15h00 le lundi, mardi, jeudi, vendredi et 07h00-14h30 le mercredi, pause repas de 30 min

Qualifications :
- Diplôme en cuisine
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Passion pour la cuisine maison et l'utilisation de produits locaux

Rémunération à partir de 12,65€/heure négociable selon profil et expérience.

Prise de poste le 05 janvier 2026.

Si vous êtes passionné par la création d'un environnement sain et positif pour les enfants et que vous avez les compétences requises, nous serions ravis de vous rencontrer.

Profil :

Titulaire CAP, Bac PRO cuisine ou restauration collective

Autonomie, rigueur, rapidité et qualité d'exécution

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité strictes (HACCP)

Connaissance des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective

Aptitude à travailler en équipe, et en l'absence du responsable, capacités à encadrer l'équipe

Maîtrise de l'outil informatique

Permis B obligatoire