Directeur de Restaurant H/F - Recrutement CHR

Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des collaborateurs pour un établissement ouvert 7 jours sur 7 proposant des produits frais. Vous avez le sens des responsabilités et du service ? Rejoignez l'ouverture en tant que directeur de restaurant !En tant directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement :

- Piloter l'activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
- Manager et accompagner une équipe de collaborateurs (cuisine et salle).
- Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
- Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
- Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l'art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Nous proposons une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c'est :

- Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
- 2 jours consécutifs de repos
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
- Locaux modernes / matériel de qualité
- Repas pris en charge à chaque service

Salaire selon le profil.