Plongeur·se - Boussy-Saint-Antoine 91 H/F - EMEIS

Ouvert en Juillet 2012, la Résidence "Les Marronniers" est un EHPAD qui accueille 84 résidents autonomes et dépendants. Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Accessible par le RER D et en voiture, l'établissement dispose d'un parking gratuit.La résidence Les Marronniers, située à BOUSSY-SAINT-ANTOINE (91), recherche un.e Plongeur.se en CDI pour rejoindre ses équipes.
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
Réaliser la préparation froide des repas destinés aux résidents, comprenant les entrées, les desserts et le fromage.
S'assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses préconisations
Respecter les normes et procédures d'hygiène (méthode H.A.C.C.P.)
Réaliser la plonge batterie et vaisselle dans le respect des exigences de propreté
Nettoyer les matériels (dont lave vaisselle) dans le respect des procédures définies

Vous détenez l'esprit de service et des qualités relationnelles.
Vous possédez une bonne maîtrise des règles HACCP.