Chef de Partie Froid H/F - Restaurant L'ancienne Douane

Description du poste :
Pour notre Restaurant L'Ancienne Douane au Shopping Promenade ,nous recrutons
un chef de partie ou une cheffe de partie pour le poste Froid, vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous aimez faire plaisir à vos clients,? Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et en environnement accueillant?

Vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de votre poste en cuisine. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :
Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments
Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire
Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Profil recherché

Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues
Créativité, passion pour la cuisine et désir d'apprendre
Nous vous offrons un 39h/ semaine avec 3.5 jours de repos hebdomadaire.
Salaire à convenir selon expérience
Si vous êtes motivé(e) par le monde de la restauration et souhaitez évoluer au sein d'une équipe conviviale, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.