Chef de Partie Pâtissier - Amanie H/F - Ob Holding

Nous recherchons, dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie pâtissier(e) H/F, pour le restaurant AMANIE

Descriptif du poste :

Production en pâtisserie
S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation.)
Participez à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP pâtissier,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).