Responsable en Charcuterie H/F - One Work Nice

Pourquoi choisir ONE WORK ?

- Rémunération avantageuse : 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) et 10% de congés payés (CP).
- Frais de déplacement remboursés pour chaque journée travaillée.
- Ambiance conviviale et dynamique au sein de notre équipe.
- Opportunités de développement : Accédez à des formations pour perfectionner vos compétences et faire avancer votre carrière.

Prêt à relever le défi ?
Rejoignez-nous et mettez votre savoir-faire au service de la grande distribution !Gestion du rayon charcuterie : mise en place, approvisionnement, balisage, présentation produit.

Animation commerciale : mise en avant des promotions, actions commerciales, optimisation de l'offre.

Suivi des commandes et gestion des stocks : anticipation des ruptures, suivi des DLC, inventaires.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application des règles HACCP, propreté du rayon, traçabilité des produits.

Encadrement et coordination d'équipe : organisation du planning, accompagnement, formation des collaborateurs.

Relation client : conseil, orientation, qualité de l'accueil et du service.

Analyse des performances du rayon : suivi du chiffre d'affaires, des marges, des pertes, mise en place d'actions correctives.

Gestion administrative : suivi des fournisseurs, réception des marchandises, contrôle qualité.

- Expérience confirmée en rayon charcuterie, traiteur ou produits frais (idéalement en grande distribution).
- Connaissance approfondie des produits charcutiers, des techniques de découpe et des règles d'hygiène.
- Sens du commerce et du service client très développé.
- Leadership naturel : capacité à encadrer, motiver et organiser une équipe.
- Rigueur et organisation, sens des priorités, autonomie.
- Goût pour le travail en équipe et capacité à gérer les pics d'activité.
- Aisance avec les indicateurs de gestion (CA, marge, démarque).
- Disponibilité (horaires flexibles, travail le weekend selon planning).