Responsable Merchandising H/F - NICOLAS

Depuis 1822, La Maison Nicolas perpétue une tradition d'excellence et de convivialité autour du vin.
Leader du marché et premier réseau de cavistes en France, Nicolas compte aujourd'hui près de 500 magasins sur l'ensemble du territoire.

Nos cavistes, véritables ambassadeurs de la marque, partagent chaque jour leur passion du vin, leur expertise reconnue et leur sens du service pour offrir à chaque client une expérience unique, empreinte de proximité et de conseil personnalisé.Dans ce cadre nous recrutons notre prochain talent en tant que :

Responsable Merchandising H/F
CDI - THIAIS (94)

Rattaché à la Direction Produit, le Responsable Merchandising a pour mission d'assurer la mise en valeur des produits de société dans les points de vente afin d'optimiser la visibilité, développer les ventes et garantir la stratégie commerciale.
Vous aurez pour principales missions :
1. Stratégie catégorielle :
Vous définissez et mettez à jour la stratégie par catégorie (vin rouges, blancs effervescents, spiritueux, sans alcool, gamme régionale etc.), en lien avec les objectifs (CA, la marge, trafic, panier moyen.
Vous segmentez l'offre selon les rôles claires (base, niche, leader etc.).
Vous réalisez une veille concurrentielle, tendancielle, et comportementale pour ajuster la gamme en temps réel.

2. Gestion de la gamme et assortiment :
Vous pilotez la sélection, la rotation, le référencement des références (nouveauté, promo etc.).
Vous optimisez le mix/qualité avec une attention particulière a la rentabilité par SKU.
Vous collaborez avec la synergie et les cavistes/acheteurs pour anticiper les besoins et opportunités marché.

3.Merchandising et mise en valeur en magasin :
Vous définissiez les standards de mise en rayon attractif, clairs selon la stratégie.
Vous développez des dispositifs autour des produits (étiquettes, QR codes, collerettes, affiches etc.).
Vous pilotez l'expérimentation e magasin (A/B testing de présentation, zones premium, zones promo, espaces découvertes etc.), capitalisez sur les retours terrain.

4.Performance et pilotage :
Vous suivez les KPIs : rotation, CA, marge brute, stock, taux de ruptures, NPS, overstock etc.
Vous analysez les écarts et proposez plan d'action correctifs rapides ( PAC, fdr, testes).
Vous collaborez avec les équipes pole produits/marketing/communication/CDG pour aligner les campagnes avec les priorités catégorielles.
5. Animation et formation :
Vous formez les équipes en magasins co-créer avec le service client des outils d'accompagnement, le service supplémentaire pour les clients.
Vous organisez et animez des focus groups en magasin avec les clients.
Vous contribuez à la différenciation de l'enseigne par une approche catégorielle audacieuse, pédagogique et émotionnellement engageante.

Ce qu'on attend de vous en tant que Responsable Merchandising ?
Vous êtes rigoureux(se), doté(e) d'un fort sens du service et vous possédez une excellente capacité à évoluer dans un environnement dynamique. Vous faites preuve de leadership et disposez de solides connaissances et d'une expérience confirmée en merchandising, en analyse, en communication et en créativité.
Vous serez amené(e) à comprendre et déployer la stratégie catégorielle, mettre en place le merchandising, installer les linéaires et la PLV, concevoir les planogrammes, suivre les plans promotionnels, contrôler les niveaux de stock et les ruptures, analyser les tendances du marché et la concurrence, étudier les ventes et la marge selon les implantations, ainsi qu'à former les équipes.
Issu(e) d'une formation Bac +2, vous justifiez d'une expérience terrain réussie d'au moins deux ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'un environnement comparable.