Cuisinier - Cuisinière H/F - La brasserie des sources
- Nans-les-Pins - 83
- CDI
- La brasserie des sources
Les missions du poste
Vous travaillerez ou sein d'une nouvelle brasserie ouverte 7 jours sur 7 sur les services du midi et les samedis soirs.
(Ouverture prévue en février 2026)
Vous assurerez la préparation de la carte et des plats.
Vous gèrerez les approvisionnements et le contrôle des stocks.
Vous devez être qualifié et autonome sur le poste.
Le salaire ainsi que les jours et horaires de travail seront précisés lors de l'entretien.
*****POSTE NON LOGE*****
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - sur poste en cuisine
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux