Responsable Charcuterie Traiteur Fromage H/F - ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client, un hypermarché situé à Creutzwald (57150), dans la recherche de son futur Responsable de rayon CTF H/F.

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon Charcuterie-Traiteur-Fromage. Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :

Missions :

- Gestion du commerce : vous optimisez les ventes via l'analyse des performances, la mise en place de stratégies promotionnelles et un merchandising attractif.

- Approvisionnements : vous gérez les commandes auprès des fournisseurs locaux et directs, et négociez avec la Centrale pour garantir les meilleures conditions d'achat et la qualité des produits.

- Management : vous encadrez, motivez et formez une équipe de 12 personnes.

- Gestion et pilotage : vous suivez les indicateurs clés de performance (KPI), prenez les décisions nécessaires à l'amélioration des résultats et assurez l'inventaire mensuel.

- Formation & Expérience : vous disposez d'une formation solide et d'une expérience en Grande Surface Alimentaire (GSA) ou en artisanat sur les produits frais (Charcuterie, Traiteur, Fromage). Une expérience en management est vivement souhaitée.
- Compétences : vous maîtrisez la gestion des stocks, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques de vente.
- Savoir-être : doté d'un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe, votre créativité et votre capacité à gérer le stress.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?

- Une entreprise familiale en développement constant offrant une grande autonomie.
- Un projet d'envergure avec un remodeling complet de l'hypermarché.
- Un cadre de travail dynamique avec des moyens techniques et humains performants.

Manager stratégique passionné par l'univers des métiers de bouche, vous avez le goût de la performance et de la rigueur opérationnelle ? Prenez la tête du département frais d'un site majeur et exprimez votre talent au coeur d'une enseigne structurée et innovante.