Cuisinier - Second de Cuisine en CDD H/F - Centre Hospitalier de Gisors – Pole Sanitaire du Vexin

CUISINIER / SECOND DE CUISINE en CDD

Hôpital à taille humaine porté par une culture du collectif, le centre hospitalier de Gisors - pôle sanitaire du Vexin offre des perspectives de carrières riches et diversifiées dans les domaines du sanitaire, du médico-social, de l'administratif ou encore du technique.

Il présente un large éventail d'activités grâce à une offre de soins de proximité et de recours complète et une véritable dynamique de projets au service de sa population.

Le pôle sanitaire du Vexin accueille des professionnels de tous horizons grâce à un positionnement géographique à la frontière de trois régions (Ile-de-France, Normandie et Hauts-de-France). La ligne Transilien permet ainsi de rejoindre Gisors depuis Paris en 1h20.

Avec une attention particulière à la qualité de vie au travail, nous valorisons les professionnels qui s'engagent pour l'hôpital, le service public, les patients et leur entourage.ADJOINT DU RESPONSABLE RESTAURATION

Missions principales: Elaboration de plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire

Activités principales : Elaboration, production chaude et froide en restauration collective, organisation et animation du service restauration, mise en oeuvre et suivi, règlementation d'hygiène, gestion des plannings, gestion des commandes et des stocks

Formations / diplômes requis : CAP CUISINIER

Niveau d'expérience requis : Expérience confirmée dans une fonction de cuisinier

Connaissances spécifiques : Connaître, appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité, gestion des commandes et des réceptions, gestion des stocks

Compétences nécessaires : Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes (orales ou écrites).

Qualités requises : Organisation, Sérieux, Méthodologie, Sens du travail en équipe, Réactivité