Chef - Cheffe de Rang H/F - le Rocher

Le Restaurant LE ROCHER à Saint Malo, référencé au Guide Michelin et au Collège Culinaire de France recrute un(e) Chef(fe) de rang (H/F) pour renforcer son équipe.
Nous proposons une cuisine bistronomique et une belle carte de vins sélectionnés pour une clientèle française et internationale.

Votre mission :
- Assurer l'accueil des clients
- Conseiller les clients sur les choix du menu et des vins.
- Prendre les commandes et garantir la bonne communication avec la cuisine.
- Veiller à la mise en place et à l'entretien de la salle.
- Superviser et coordonner le service de votre rang : Belle mise en place, rythme du service
- Maintenir un environnement propre et accueillant en permanence.
- Partager vos idées, votre énergie et votre envie de faire plaisir : chaque détail compte pour créer une belle expérience

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.