Demi Chef de Partie H/F - Hair Of The Dog

Pour le restaurant Semilla, nous recherchons un(e) demi(e) de partie:

- Engagement au moins un an
- Formation de cuisine niveau CAP ou similaire
- Connaissance de cuisson de protéines
- Connaissance d'utilisation barbecue américaine

Tâches journalières:
- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats
- Gérer la cuisson des protéines pendant les services sur le barbeque
- Suivre les recettes et les instructions de préparation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées
- Aider à la mise en place avant le service
- Participer au nettoyage après le service

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.