Manager en Restauration H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons pour notre restaurant basé dans le 8ème arrondissement de Marseille, un(e) manager en restauration pour le mois de Janvier.

Vos missions:
-Superviser et coordonner les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
-Élaborer les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements
-Gérer les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Développer des menus innovants en collaboration avec les chefs cuisiniers
-Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les contrats pour obtenir les meilleurs produits

1 jour fixe par semaine de repos
2300€ net

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.