Responsable Technique en Hygiène Alimentaire du Laboratoire Vétérinaire Départemental H/F - Conseils départementaux

Référent technique en hygiène alimentaire
Laboratoire vétérinaire départemental

Le laboratoire départemental d'analyses vétérinaires (LVD38) occupe un rôle essentiel dans les politiques agricole, alimentaire et de santé publique par les missions qu'il assure dans le domaine de la santé animale et de l'hygiène alimentaire. Il réalise notamment des analyses vis à vis des maladies réglementées et intervient en soutien des producteurs agricoles de l'Isère et des restaurations collectives, il dispose à cet égard de nombreuses accréditations COFRAC et d'agréments de l'Etat. Il est doté d'un budget de 2,5 M€ et animé d'une équipe de 25 collaborateurs. Le pôle Santé animale réalise des analyses de sérologie, de bactériologie vétérinaire, parasitologie et de biologie moléculaire (PCR). Le pôle hygiène alimentaire réalise des prélèvements, des analyses bactériologiques, et dispense des conseils, formations et des audits. Des services transversaux, tels que le management de la qualité, la métrologie et des services supports (administratif, logistique) interviennent en soutien des équipes techniques et des managers.

Missions :

Au sein de la direction de l'accompagnement des territoires aux transitions (DATT), placé sous l'autorité de la directrice du laboratoire et de son adjointe, vous assurez l'encadrement scientifique, technique et hiérarchique des 2 unités (bactériologie alimentaire et prélèvements-audits-formations) intervenant dans le secteur de l'hygiène alimentaire du laboratoire vétérinaire départemental, en lien avec leurs 2 responsables. Vous supervisez l'application du système qualité et contribuez à le faire évoluer, vous participez activement aux audits COFRAC et vous assurez une veille règlementaire et normative. Vous développez les prestations en proportion des moyens dont vous disposez et des besoins clients. Vous êtes l'interlocuteur privilégié des partenaires du laboratoire sur ce secteur d'activités.
Vous animez également des missions en transversalité pour l'ensemble des unités et participez à l'équipe de direction avec les responsables techniques santé animale. Vous pilotez notamment l'amélioration et l'évolution du logiciel métier Diplabo, les mises à jour, l'organisation des saisies de l'ensemble des unités du laboratoire.
Si vous disposez du doctorat vétérinaire, vous serez amené à participer à la réalisation d'autopsies, à la rédaction et à la validation des comptes-rendus.

- Connaissance des procédures qualité
- Capacité d'encadrement
- Sens des responsabilités
- Capacité à assurer du reporting + être force de proposition
- Capacité à planifier les taches
- Rigueur
- Qualités relationnelles + capacité à travailler en équipe
- Aisance logiciels métier

Prérequis :
- Ingénieur dans le domaine de la microbiologie ou diplôme de docteur vétérinaire avec orientation et expérience en hygiène alimentaire
- Connaissance du milieu agricole et de la restauration collective appréciée
- Connaissance des systèmes d'assurance qualité : référentiel NF EN ISO/CEI 17025 et programme d'accréditation LAB GTA 59
- Bonnes pratiques de laboratoire
- Connaissance du domaine de la règlementation (BO, JO, DGAL ...)

Spécificités du poste :
- Astreintes téléphoniques hebdomadaires rémunérées, week-end compris (jusqu'à 2 par mois)
- Disponibilité requise pour déplacements ponctuels les samedis ou jours fériés lorsque les agents du laboratoire sont en service sur ces périodes
- Risques biologiques et/ou chimiques
- Intervention sur site en urgence en cas d'alertes sanitaires
- Port des équipements de protection individuelle