Chef d'Équipe H/F - Pain de Belledonne

Créée en 1991, au coeur des Alpes, Belledonne est devenu plus qu'une entreprise qui fabrique du pain, des biscuits et du chocolat. Pionnier du bio, nous sommes un collectif engagé, du champ à la manufacture, par la force des convictions partagées et des partenariats construits sur le long terme.

Nous sommes un écosystème où les boulangers, chocolatiers, biscuitiers travaillent avec les agriculteurs et les meuniers, et tant d'autres métiers mobilisés à leurs côtés.

Nous sommes une équipe où, chaque jour, chacun prend sa part, des mains dans la terre jusqu'aux mains à la pâte.

Nous faisons du bio mais pas seulement : du commerce équitable, du local, du vrac, de la qualité, nous défendons le climat, le progrès humain et environnemental. Et par-dessus tout nous faisons du bon, du gourmand, du nourricier et du passionné.Pain de Belledonne recherche pour son fournil situé à La Croix de La Rochette un(e) chef(fe) d'équipe conditionnement.

Dans le contexte de développement de nos activités de chocolaterie, confiserie et cake, nous cherchons à renforcer notre équipe d'encadrement.

Rattaché(e) au chef d'atelier, vous assurerez le pilotage opérationnel complet du conditionnement avec pour objectif, de produire en qualité et quantité, en optimisant nos moyens techniques et humains.

Vous assurez le suivi du conditionnement de différentes gammes de produits de chocolat, confiserie et cake avec des gammes annuelles et festives,100% BIO.

Vous veillez à la bonne préparation des lignes, à la réalisation des programmes de conditionnement, selon les règles d'hygiène, de sécurité en vigueur.

Manager de terrain, vous animez une équipe composée de conducteurs et opérateurs répartis sur plusieurs lignes et sur différents bâtiments.

Vous assurez un encadrement de proximité de vos équipes, vous détectez les priorités et intervenez pour les aider dans la résolution des problèmes rencontrés. Vous favorisez la délégation et l'autonomie de l'équipe. Vous garantissez la circulation de l'information au sein de l'équipe.

Vous échangez régulièrement avec les deux autres chefs d'équipe dédiés aux secteurs chocolaterie et confiserie.

Vous assurez un reporting régulier et de qualité à votre hiérarchie.

Dans un environnement dynamique, avec aléas et imprévus, vous savez faire preuve d'agilité.

Vos missions :

- Réaliser son l'ordonnancement en lien avec les autres chefs d'équipe en fonction des OF
- Coordonner l'activité de votre équipe en fonction des programmes de production
- Anticiper et réaliser les ajustements nécessaires en fonction des aléas
- Anticiper les besoins en ressources (matérielles, humaines etc)
- Participer activement à l'amélioration continue et proposer des idées innovantes afin de résoudre les problématiques de l'atelier (organisation, coordination)
- Renseigner les rapports d'activité journaliers
- Assurer la traçabilité de la production ainsi que les contrôles qualité en utilisant notre ERP
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité en lien avec l'appui du service qualité
- Garantir la bonne performance des machines, et à cet effet, organiser, et planifier les besoins en maintenance pour gérer les dysfonctionnements techniques de l'outil de production
- Animer les objectifs relatifs à la qualité, coût et délais en organisant et animant des points quotidiens et réunions d'équipe hebdomadaires
- Gérer ses stocks d'emballage
- Planifier et organiser le parcours d'intégration des nouveaux arrivants
- Assurer la formation et l'accompagnement du personnel (développement de la polyvalence aux postes de travail)
- Assurer l'évaluation des compétences, la réalisation des entretiens annuels en lien avec le service RH

Dans l'idéal, vous êtes issu(e) d'une formation Bac +2 ou vous disposez d'un diplôme en agroalimentaire ou métier de bouche (CAP Chocolatier, MC Chocolatier, Pâtissier, Boulanger).

Vous avez une expérience professionnelle de 2 ou 3 ans en industrie agroalimentaire, en conduite de machine automatisée pour gérer et optimiser des lignes de conditionnement.

Vous faites preuve d'initiative, vous apprécierez le management participatif que promeut notre société.

Vous êtes affirmé(e) et diplomate, agile, pragmatique, sensible au produit/process, force de proposition. Vous avez le sens de l'observation, le goût du terrain, une bonne qualité d'écoute, d'analyse et de synthèse et aimez travailler en équipe tout en étant autonome.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, écrivez nous !

Nous vous accompagnerons et vous formerons.

Savoirs faires :

- Excellente maîtrise des processus de production d'amont en aval
- Excellente maitrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
- Rigueur et organisation
- Esprit d'analyse
- Bonne Maitriser des outils informatiques ERP

Comportements attendus :

- Leadership
- Esprit d'équipe
- Pédagogie
- Capacité d'adaptation
- Proactivité
- Prise d'initiative