Boulaner - Boulangère H/F - NOTZ

Nous sommes une petite entreprise artisanale indépendante, située à Arcachon, spécialisée dans la fabrication de pains et de pâtisseries 100 % faits maison.

Chaque jour, nous travaillons des matières premières de qualité, avec le souci du goût, du geste juste et du respect du savoir-faire boulanger.

Votre mission

En tant que boulanger / boulangère, vous participerez à l'ensemble de la production boulangère :

Fabrication des pains artisanaux, spéciaux et traditionnels

Maîtrise des fermentations, pétrissages et cuissons

Gestion des levains et des recettes maison

Respect des normes d'hygiène et de qualité

Force de proposition sur de nouvelles recettes, formats ou améliorations

Profil recherché

CAP Boulanger ou expérience significative en boulangerie artisanale

Passion pour le métier et le travail du produit

Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

Sens de l'organisation et de la régularité

Curiosité, créativité et envie de s'impliquer dans une structure à taille humaine

Ce que nous offrons
Une boulangerie où tout est fabriqué sur place, sans produits industriels

Un environnement de travail convivial et humain

Une vraie place laissée aux idées et à l'initiative

Poste en CDI / CDD selon profil

Rémunération selon expérience et motivation

Envie de nous rejoindre ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours et votre passion pour la boulangerie artisanale.

Nous recherchons avant tout des personnes engagées, passionnées et créatives.

Experience: 24 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.