Boulanger H/F - Work 2000 Bron

Pourquoi postuler chez WORK 2000 Bron ?
Chez WORK 2000 Bron, nous sommes experts en recrutement depuis plus de 30 ans.
Notre mission : trouver LE job qui vous correspond et accompagner nos talents à chaque étape. Basée à Bron, notre agence met un point d'honneur à vous offrir une expérience humaine et personnalisée.Avez-vous le goût du travail bien fait et la rigueur du geste artisanal ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour un poste en production boulangère au sein d'une équipe engagée dans la qualité des produits et la satisfaction des clients.

Vous préparez et confectionnez les pains et viennoiseries dans le respect des règles d'hygiène, des recettes et des cadences de production. Vous travaillez en coordination avec le responsable de fournil et les équipes de vente pour assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée.

Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Fabriquer les pains traditionnels et spéciaux selon les fiches techniques
- Réaliser les pesées, pétrissages et façonnages dans le respect des délais
- Surveiller la fermentation et ajuster les paramètres de cuisson
- Gérer la cuisson des produits pour garantir une qualité constante
- Entretenir le matériel, le plan de travail et assurer la propreté du fournil
- Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement
- Participer à la mise en place et à la rotation des produits en vitrine

Le poste nécessite une présence tôt le matin, dans un environnement où précision, organisation et méthode sont essentielles. Vous évoluez au sein d'une structure où le travail d'équipe et la fiabilité sont des valeurs centrales.

Vous appréciez le travail manuel et maîtrisez les techniques de boulangerie. Vous savez gérer votre production avec soin et constance.

- CAP ou BEP Boulanger exigé, avec expérience en fournil
- Connaissance approfondie des méthodes de pétrissage, fermentation et cuisson
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en autonomie tout en maintenant une bonne coordination avec l'équipe
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps de production
- Ponctualité, régularité et souci du détail dans l'exécution des tâches