Chef Cuisinier Collectivite H/F - Supplay

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.Supplay recrute un Chef de Production F/H en restauration collective.

Localisation : Châteauroux (36)
Contrat : Intérim - remplacement arrêt maladie longue durée
Prise de poste : Dès que possible
Horaires : 7h - 15h (horaires de journée)

Votre environnement de travail :
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour renforcer les équipes d'un site de restauration collective (site sensible) situé à Châteauroux.
- Équipe de 4 personnes
- Environ 400 convives
- 800 repas produits par jour

Rattachement hiérarchique : Gérant Restauration

Vous interviendrez au sein d'une cuisine de production avec des enjeux forts en matière d'organisation, de qualité et de sécurité alimentaire, incluant l'encadrement de personnel en situation professionnelle encadrée.

Vos missions principales (liste non exhaustive) :
- Organiser et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes
- Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Mettre en oeuvre et superviser les processus qualité et sécurité liés à l'activité restauration
- Participer à la gestion quotidienne du service
- Assurer une fonction tutorale et d'encadrement auprès du personnel affecté à la production
- Collaborer avec les autres services de l'entreprise
- Être force de proposition dans une logique d'amélioration continue

Profil recherché :
- Formation et/ou expérience confirmée en restauration collective ou production culinaire
- Capacité à encadrer et accompagner une équipe dans un environnement exigeant
- Rigueur, sens de l'organisation et respect strict des procédures
- Bon relationnel et posture professionnelle
- Casier judiciaire vierge obligatoire
- Respect des règles de sécurité et port des Équipements de Protection Individuelle (EPI) fournis par l'entreprise

Conditions proposées :
- Salaire : 2 250 EUR brut mensuel
- Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation

Organisation du travail :
- Du lundi au vendredi
- Roulement possible pour les week-ends et jours fériés
- Accès à une offre de formation personnalisée et à des perspectives d'évolution