Second - Seconde de Cuisine H/F - Fergus & Associes
- Grenoble - 38
- CDI
- Fergus & Associes
Les missions du poste
Le restaurant FERGUS est situé le long de l'Isère aux abords du centre-ville de Grenoble (10 minutes à pieds) sur la commune de La Tronche.
FERGUS cherche à poursuivre son développement.
Les plus de ce poste:
Semaine de 4 jours envisageable
Primes mensuelles
Prime de fin d'été supplémentaire
Mutuelle entreprise
Plan Epargne Entreprise (PEE) + Plan Epargne Retraite (PERCO)
Place de parking
Votre rôle :
Adjoint du chef de cuisine, vous serez son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie).
Excellent cuisinier, vous participerez à l'élaboration, sous les ordres du chef, des plats de la carte. Vous participerez également avec le Chef aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Vos qualités principales :
Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
Méthodique, discipliné
Manager
Bon gestionnaire
Bonne connaissance des normes d'hygiène
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience:
Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/02/2026
Le profil recherché
Experience: 4 An(s)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).