Chef - Cheffe de Partie H/F - le Chalet du Friolin

Chalet du Friolin - Montchavin-les-Coches, La Plagne (Savoie) à pourvoir dés que possible - ***Poste logé***

Tu es à l'aise en cuisine et prêt à vivre une saison intense dans un cadre hors du commun ? Au Chalet du Friolin, on ne fait pas que cuisiner : on partage une aventure humaine, dans un refuge d'altitude accessible uniquement par les pistes ou nos engins motorisés. Ici, on vit ensemble, on travaille ensemble, et on crée des souvenirs inoubliables. Rejoins une brigade perchée à 1800 m !

Ton rôle au coeur de la cuisine : Tu travailleras en collaboration avec le chef et tu es capable de le remplacer.

Notre restaurant propose :
- Une brasserie dynamique le midi (jusqu'à 200 couverts les jours de pointe)
- Une carte du soir plus raffinée pour nos demi-pensionnaires et soirées privées
- Deux salles + une terrasse au pied des pistes

Tes missions :
- Assister le chef et prendre le relais en son absence
- Participer à la gestion des stocks
- Assurer la mise en place et l'envoi des services
- Être polyvalent : chaud, froid, desserts
- Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace

Cuisine équipée : piano, plancha, fours multifonctions et traditionnels, salamandre, stockage en trois zones

- À l'aise dans un environnement collectif et isolé

Ce qu'on t'offre :
- Logement dans le chalet (même les jours de repos)
- Repas maison tous les jours
- Blanchissage hebdomadaire
- 2 jours de congé flexibles par semaine
- Une ambiance bienveillante, une équipe soudée, et un cadre de travail exceptionnel

À savoir :
- Accès uniquement par les pistes (ski ou engin motorisé)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Respecter les normes HACCP

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle