Maitre de Chai - Chef Caviste H/F - Triangle Interim

Pour le compte de notre client, cave coopérative vinicole implantée sur le secteur Sud Drôme/Nord Vaucluse, nous recherchons un maitre de chai/chef caviste.

Vous évoluerez au sein d'une grande structure. Une expérience en coopérative serait un réel plus.

Vous aurez pour principales missions :
- Superviser et réaliser les différentes étapes de vinification (réception des vendanges, fermentation, assemblages, relogements, collages, filtrations, élevage.).
- Garantir le suivi des vins (échantillonnage, enregistrement, identification, désinfection.).
- Assurer le suivi de la traçabilité.
- Gérer l'équipement du chai, assurer la maintenance et le bon fonctionnement des installations (en lien avec le responsable maintenance).
- Suivre les stocks de matières premières et de produits finis.
- Collaborer avec le service qualité pour analyser les vins et assurer leur conformité.
- Participer à la mise en bouteille / au conditionnement des vins / aux chargements des citernes.

Votre profil :
Vous êtes soucieux de produire un travail de qualité.
Vous maitrisez la vinification de A à Z.
Vous serez amené à manager jusqu'à 10 personnes.
Vous justifiez d'une expérience de 5ans minimum sur un poste similaire.
Vous avez des compétences informatiques de base.
Vous possédez à minima un BTS VITI OENO

Conditions du poste : Vous avez à coeur de vous investir dans un projet à long terme. Poste à pourvoir à temps plein. Salaire entre 36 et 45K€ selon profil. Salaire sur 13 mois.

Vous vous reconnaissez dans cette description ? Vous avez le goût du challenge ? Alors n'hésitez pas à postuler !

Experience: 5 An(s)

Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.