Agent de Service Polyvalent - Cuisine et Entretien H/F - Centres communaux d'Action Sociale
- Pleurtuit - 35
- Fonctionnaire
- Centres communaux d'Action Sociale
Les missions du poste
Sous l'autorité de la Responsable Hôtelière, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous assurerez des missions de cuisine, service et entretien des parties communes de la Résidence autonomie le Clos Breton (56 personnes âgées autonomes - 20 agents)
Cuisine :
- Préparation et production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- En collaboration avec le chef de cuisine : proposition de repas et élaboration des repas en autonomie (1 week-end sur 3)
- Remplacement des cuisiniers (2) en cas d'absence - continuité du service public
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participation à la gestion des stocks alimentaires
Service et entretien :
- Service à table auprès des résidents
- Entretien des parties communes
- Application des protocole d'hygiène et de sécurité
Organisation du travail :
- 1 week-end sur 3 en cuisine (autonomie)
- planning annualisé
Le profil recherché
-Expérience ou compétences avérés en cuisine collective ou traditionnelle
- capacité à travailler seul et à rendre compte
- sens du service public et du travail en équipe
- autonomie, rigueur et organisation
- qualités relationnelles et bienveillance auprès d'un public âgé.