Responsable Boulangerie - Pâtisserie H/F - Menway Emploi

Votre agence Menway Emploi acteur local du marché du travail, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client un Responsable Boulangerie / Pâtisserie h/f (CDI)Nous recrutons pour l'un de nos clients, enseigne reconnue de la grande distribution sur le secteur de Nîmes, un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie.

Véritable manager de terrain, vous pilotez l'ensemble de l'activité du rayon dans une logique de performance économique, de qualité produit et de satisfaction client.

Management, animation et accompagnement d'une équipe de boulangers et pâtissiers

Organisation de la production quotidienne (pain, viennoiseries, pâtisseries)

Gestion des plannings, des volumes et des priorités de fabrication

Suivi des indicateurs économiques (CA, marges, démarque, productivité)

Garantir la qualité des produits, le respect des recettes et des normes HACCP

Mise en valeur du rayon et dynamisation commerciale

Participation aux décisions stratégiques du magasin sur votre périmètre

Formation et expérience confirmée en boulangerie et/ou pâtisserie

Expérience réussie en gestion d'équipe et en responsabilité de rayon

Leadership, organisation et sens du commerce

Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique

Conditions

CDI - Statut Cadre

Rémunération : 30 000 EUR à 45 000 EUR brut/an, selon profil et expérience

Primes possibles selon objectifs

Avantages : mutuelle, participation/intéressement, avantages...

Poste basé à Nîmes