Responsable Poissonnerie H/F - Polygone Interim

Votre agence Polygone Agro recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un RESPONSABLE POISSONNERIE H/F

Le poste :

Vous aurez pour missions :

- Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale),
- Gérer les gammes de produits, les prix, les marges, les stocks,
- Mettre en scène le banc de poissons afin de le rendre attractif,
- Encadrer, former et accompagner votre équipe de poissonniers,
- Etablir et gérer les plannings,
- Transmettre votre savoir-faire à l'équipe (découpe, filetage, préparation),
- Veiller au strict respect des normes HACCP, de la traçabilité et de l'étiquetage,
- Garantir la fraicheur des produits de la réception à la vente,

Horaires de journée : 39h75

Rémunération : selon profil de 2200€ à 4500€ négociable

Avantages : 13ème mois + intéressement et participation + prime sur objectifs + remise collaborateur

Profil :

Vous disposez d'expériences significatives en tant que Poissonnier avec idéalement une première expérience en gestion d'équipe ou en second Poissonnier.

Vous êtes diplômé d'un CAP / Bac / CQP en poissonnerie.

Vous maitrisez parfaitement les produits de la mer : la saisonnalité, les espèces, les techniques de préparation...

Vous appréciez le travail d'équipe et aimez animer une équipe.

Vous êtes rigoureux et force de proposition.

Cette mission est faite pour vous ?

N'hésitez pas à nous transmettre votre CV à ****@****.**

Votre agence :

Bénéficiez chez Polygone de nombreux avantages en tant que salarié intérimaire :

- Application mobile pour une gestion de l'intérim 100% en ligne
- Mutuelle intérimaire
- CE en ligne avec des avantages basés sur le principe de la carte cadeau
- Carte Swile pour les titres restaurant
- Prime de parrainage
- Cadeaux & récompenses (naissance / jeux concours ...)

Présent depuis 15 ans, Polygone intérim est un acteur local indépendant. Une équipe à taille Humaine pour un accompagnement qui fait la différence.

Nos intérimaires recommandent nos 6 agences, vous aussi vivez l'expérience Polygone Intérim.