Chef de Partie H/F - Samsic Emploi

Rejoignez une équipe dynamique travaillant dans un cadre prestigieux en tant que Chef de Partie au sein d'un établissement de renom. Vous aurez l'occasion d'exercer votre talent culinaire dans un environnement stimulant et de contribuer au succès d'une cuisine où chaque plat est une uvre d'art. Vos principales missions incluent :

- Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats avec créativité et précision.
- Collaborer étroitement avec le Chef afin d'assurer une organisation fluide de la cuisine et le respect des standards de qualité.
- Adapter les recettes en fonction des produits de saison et proposer des suggestions innovantes pour le menu.
- Assurer la gestion des stocks et veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et accompagner les commis de votre section pour favoriser leur développement professionnel.

Ce poste vous offre une belle opportunité de perfectionner vos compétences tout en contribuant à une expérience gustative exceptionnelle pour les clients.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

L'établissement recherche un chef de partie créatif et passionné par l'art culinaire. Le candidat idéal est doté d'une solide connaissance des techniques culinaires et sait travailler avec une grande attention aux détails. Vous devez posséder des compétences en gestion de temps et être capable de travailler efficacement sous pression. Un esprit d'équipe et un grand sens de l'organisation sont également indispensables pour ce poste.
Qualités recherchées :
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base.
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Sens aiguisé du détail pour une présentation soignée.
- Grande adaptabilité face aux contraintes de service.
- Engagement envers l'hygiène et les standards de sécurité.