Second - Seconde de Cuisine H/F - Auberge de Mirandol

Description du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et au respect des standards de qualité et d'hygiène.

Missions principales
- Assister le chef dans l'élaboration et la réalisation des plats
- Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Participer à la mise en place et au service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes
- Être force de proposition pour l'amélioration de la carte

Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
- Expérience significative en tant que second ou chef de partie confirmé
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Autonomie, rigueur et motivation
- Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits de qualité

Conditions
- Salaire : Selon profil et expérience
- 2 jours de repos consécutifs
- Équipe conviviale et cadre de travail agréable
- Possibilité de logement

Candidature
Merci d'envoyer votre CV et, si possible, une lettre de motivation à :
****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.