Chef - Cheffe de Rang 2 Postes H/F - Hoteliere la Mission

Postes à pourvoir pour la grande saison (6 mois minimum) et petite saison (2 mois). Au sein du restaurant de l'hôtel La Mission, vous serez responsable de la prise de commandes, du service des plats et des boissons, et de la satisfaction des clients. Vous veillez à offrir un service de qualité correspondant aux standards 4* de l'établissement. Vous aurez pour missions :
- Accueil, prise de commande, service : - Accueillir et installer les clients, leur présenter le menu, conseiller et prendre les commandes, servir les plats et boissons et s'assurer de leur satisfaction (vous devez connaître les menus et les vins)
- Gestion des encaissements : - S'assurer de l'exactitude de la note avant encaissement et gérer la facturation et le paiement
- Assurer la propreté et l'organisation de la salle : Dressage de la salle avant et après service, maintenir la propreté en participant au nettoyage

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Procéder à l'encaissement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.