Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Hautes Pyrenees Sport Nature

Misions principales : poste à prendre mi janvier 2026. Le poste n'est pas logé.
- vous définissez, mettez en oeuvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) d'un établissement de restauration collective, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.
- vous contrôlez et coordonnez les activités d'une brigade (2 à 3 personnes).
- travail possible dimanche et jours fériés
- port d'équipement d'hygiène et de protection

Experience: 2 An(s)

Compétences: Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.