Responsable de Restaurant H/F - LIP Tertiaire

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un restaurant orienté autour de la gastronomie méditerranéenne, un(e) RESPONSABLE DE RESTAURANT expérimenté pour renforcer son équipe dans le cadre d'un recrutement en CDI. Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes, vous êtes en charge du pilotage du site dans sa globalité: Élaboration des plannings, ouvertures et fermetures, gestion des commandes fournisseurs, de la clôture de caisse journalière, tenue des différents tableaux de bord indicateurs de résultat. Véritable acteur de terrain, vous participez également ponctuellement à la mise en place du service midi et soir, à l'accueil des convives, à la prise de commandes, envoi des plats, boissons et suites, encaissements et remise en état de la salle. Vous supervisez et encadrez les équipes en service et en cuisine et leur insufflez le dynamisme et la rigueur nécessaires au bon déroulement du service.
Le restaurant accueille en moyenne 90 personnes sur le service du midi, et une trentaine le soir.
Poste à pourvoir dès que possible, à temps complet. Planning variable selon activité
Jour de repos à définir.
Site non desservi par les transports en commun
Le poste est basé à Beynost

Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire, et êtes accoutumé à encadrer des collaborateurs. Bon professionnel de terrain, vous connaissez les normes d'hygiène et avez à coeur de transmettre votre goût de l'excellence. En tant que manager, vous savez fédérer vos équipes autour de vous avec empathie et bienveillance.