Boulanger - Boulangère H/F - Samsic Emploi Bretagne Fougeres

En tant que boulanger, vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction de la clientèle en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits.
Vous intégrerez une équipe dynamique dédiée à la distribution et au commerce de gros.

Vos principales missions incluront :

- La préparation des pâtes selon des recettes artisanales pour divers types de pains et de viennoiseries.
- La gestion de la cuisson visant à atteindre une texture et une croûte parfaites.
- Le contrôle de la qualité des produits en suivant les normes d'hygiène strictes.
- L'organisation de l'espace de travail pour optimiser la productivité et faciliter l'accès aux ingrédients et outils nécessaires.
- La collaboration avec le personnel de vente pour assurer l'approvisionnement en produits frais tout au long de la journée.

Ce poste représente une belle opportunité de rejoindre une entreprise leader dans le secteur de la distribution et du commerce de gros, où votre expertise sera valorisée.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.