Agent Polyvalent Cantine et Entretien des Locaux - Commune de la Gaude H/F - Communes

Poste polyvalent d'entretien des locaux communaux et d'aide en restauration scolaire, les activités sont définies et organisées par la coordinatrice des agents d'entretien des locaux et le responsable de la restauration collective.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o006251219001673-agent-polyvalent-cantine-entretien-locaux?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Expérience souhaitée en restauration collective et en entretien des locaux.

Les compétences techniques :
-Maîtriser les techniques d'entretien et de désinfection des espaces de vie ;
-Maîtriser le matériel, les techniques et les produits adaptés aux missions ;
-Maîtriser les règles d'utilisation et de stockage des produits et matériels ;
-Connaître les risques d'utilisation des produits (toxicité) ;
-Connaître les différents locaux de la collectivité ;
-Connaître les règles de base du tri sélectif ;
-Savoir respecter un planning strict et rendre compte ;
-Maîtriser les techniques d'hygiène et sécurité alimentaire ;
-Maîtriser les techniques de nettoyage et d'entretien des ustensiles de restauration ;
-Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide) ;
-Savoir évaluer la qualité des produits et leur fraîcheur ;
-Savoir interpréter les menus proposés ;
-Connaître les allergies alimentaires ;
-Connaître les notions de base d'hygiène corporelle ;
-Maîtriser les techniques d'entretien et de désinfection des locaux et matériels ; destinés aux enfants ainsi qu'aux autres types de public ;
-Savoir utiliser le matériel de cuisine professionnel (four-piano-bain-mairie, friteuse...) ;
-Maîtriser les techniques d'utilisation et de stockage des produits d'entretien ;
-Maîtriser les techniques de gestes et postures au travail ;
-Connaître les techniques d'entretien préventif du matériel ;
-Connaître les techniques d'application de premiers soins médicaux.

Les compétences relationnelles :
-Faire preuve d'amabilité, de calme et de pédagogie ;
-Avoir une attitude verbale correcte ;
-Savoir travailler en équipe ;
-Savoir appliquer les règles et les respecter.

Les compétences organisationnelles :
-Capacité à faire preuve d'organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ;
-Capacité à travailler soigneusement et proprement ;
-Procédures liées au plan de maîtrise sanitaire ;
-Savoir gérer les repas des enfants avec protocole.