Cuisinier - Cuisinière H/F - Onyxia

Onyxia, une nouvelle escale culinaire au coeur du centre commercial Créteil Soleil. Plongez dans un univers de saveurs authentiques où chaque plat est une invitation au voyage. Notre menu éclectique célèbre la richesse des cuisines du monde, proposant des spécialités thaïlandaises, indiennes, japonaises (sushis), françaises (brasserie), américaines (burgers) et italiennes (pâtes). 7 jours sur 7, de 11h00 à 23h00, pour des repas sur place, à emporter ou en livraison.L'entreprise ONYXIA, entreprise de restauration, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe.
Le/la cuisinier(ère) est chargé(e) de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Il/elle assure la mise en place, la cuisson des aliments, le dressage des plats et le nettoyage de son poste de travail.

Le poste implique le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la gestion des stocks de base et le travail en équipe.
Une expérience en spécialités thaïlandaises, et en wok serait un plus.
Sérieux, autonomie et motivation sont indispensables.

Experience: 3 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).