Cuisinier H/F - Interaction

INTERACTION POITIERS, recherche pour son client en restauration, un cuisinier.
Les missions principales
> Préparer et cuisiner les plats conformément aux recettes et aux standards de qualité
> Assurer la mise en place et le dressage des assiettes > Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des produits
> Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
> Participer à la création et à l'amélioration des menus
Secteur d'activité : Restauration COLLECTIVE

Experience: 12 Mois

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.