Responsable de Restaurant - Magasin - Vins et Produits Corses H/F - Cantina Catoni

Nous recherchons un(e) Responsable pour notre restaurant-boutique Domaine Terra di Catoni situé à Erbalunga (Cap Corse). Notre établissement est à la fois un restaurant et une épicerie de produits corses, vendant le vin biologique de notre production ainsi que d'autres produits locaux (charcuterie, fromage, conserves).

Vous serez en charge de :
- Gérer l'activité quotidienne du restaurant : accueil des clients, service à table, conseils sur le vin, plonge.
- Gérer l'activité quotidienne de l'épicerie : accueil des clients, vente et conseil sur les produits.
- Faire déguster nos vins à la clientèle.
- Superviser et former une petite équipe de cuisine et de vendeurs-serveurs.
- Assurer la gestion des stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
- Confectionner et servir des planches de tapas, de charcuterie et de fromage.
- Garantir l'atteinte des objectifs commerciaux.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté du magasin.

Profil recherché :
- Passion pour les vins et produits corses, avec une bonne connaissance du terroir local.
- Expérience significative en gestion de magasin ou poste similaire.
- Compétences en management d'équipe et excellent sens du relationnel.
- Autonomie, rigueur et capacité à gérer les priorités.
- Sens du service et aptitude à transmettre son enthousiasme pour les produits corses.

Informations complémentaires :
Contrat : CDD du 10 avril 2025 au 31 octobre 2025.
Lieu : Erbalunga, 20222 Brando.
Rémunération : Selon expérience + avantages (pourcentage sur chiffre d'affaire).
Horaires : Temps plein.

Envoyez CV et lettre de motivation à ****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Présenter et valoriser un produit ou un service,Accueillir, orienter et renseigner un client,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique,Définir des besoins en approvisionnement,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Former les nouveaux employés aux procédures de la boutique,Former les nouveaux employés aux techniques de vente,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Anglais exigé,Italien souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.