Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Patisserie Merlin

Nous vous proposons un emploi de boulanger dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein à raison de 5 jours par semaine. Vous aurez deux jours de repos par semaine. Vous exercerez votre activité dans une boulangerie traditionnelle. Vos tâches seront principalement : la préparation des pâtes, le pétrissage, le façonnage des produits, et la gestion des temps de fermentation et de cuisson dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie