Responsable d'Atelier H/F - Gaillard Patissier

En qualité de Chef(fe) d'équipe et rattaché(e) au Responsable Production, vous êtes responsable du bon fonctionnement des ateliers de fabrication et de conditionnement. Véritable manager de terrain, vous organisez l'activité et garantissez le respect des standards de production. Vous fédérez une équipe d'environ 60 collaborateurs (permanents et intérimaires) afin d'assurer une production efficiente, fiable et durable.

Vos missions principales :
1. Vous assurez la performance des lignes, la disponibilité et la conformité des produits, ainsi que le respect des process, de la préparation de la pâte en fabrication jusqu'au conditionnement et au nettoyage des lignes.
2. Vous supervisez les données de production et les contrôles qualité.
3. Vous êtes le relais clé entre les équipes de production et les fonctions supports.
4. Vous animez et organisez le travail de l'équipe en veillant au respect des règles de sécurité, de qualité et d'hygiène.
5. Vous êtes moteur dans la préparation et l'animation des rituels quotidiens de production, en veillant au suivi des plans d'actions.
6. Vous coordonnez et suivez les compétences de vos collaborateurs, tout en accueillant, formant et évaluant les nouveaux arrivants.
6. Vous participez aux démarches d'amélioration continue, en lien avec l'ensemble des services du site et avec la démarche RSE du Groupe.
7. Vous veillez au bon climat social et animez la cohésion des équipes.

Horaires en 2x8, remplacements équipe de nuit

Profil recherché :

Vous disposez d'une expérience similaire, de minimum 7 ans, en gestion de production industrielle et en management d'équipe multimétiers.
Vous aimez être sur le terrain et avez une affinité avec le produit et le process. Vous appréciez travailler en équipe et vous possédez un excellent sens du relationnel.
Votre sens du management vous permet de fédérer une équipe autour d'un projet commun tout en assurant leur engagement et leur performance.
Votre sens de l'organisation, d'anticipation et votre capacité d'adaptation vous permettent de mener à bien les missions qui vous sont confiées et de réagir efficacement face aux situations complexes.

Experience: 7 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation