Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un cuisinier en restauration rapide pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vous interviendrez principalement sur la préparation des plats, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant au bon fonctionnement du point de vente.

Missions principales:

- Préparer les produits et plats selon les recettes et standards de l'enseigne

- Assurer la mise en place avant le service

- Gérer la cuisson et l'assemblage des commandes

- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits

- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène (HACCP)

- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel

- Participer ponctuellement à l'accueil et au service client si nécessaire

Profil recherché:

- Une première expérience en restauration rapide ou traditionnelle est appréciée

- Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)

- Capacité à travailler en équipe et en période de forte affluence

- Sens de l'hygiène et du travail bien fait

- Ponctualité et sérieux indispensables

Conditions:

Type de contrat : CDI

Horaires : variables, travail en soirée et week-end

Rémunération : selon profil et expérience

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Innover dans la présentation des plats et des menus,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.